Impero Ristorante nos trae la cocina napolitana al centro de Madrid.
Ofrece un buen servicio y unos platos muy ricos, un buen restaurante para probar la cocina italiana.
El restaurante es pequeño, con unas 8 mesas, es nuevo por lo que todo está bastante limpio.
Unas mesas son de madera y otras de cristal, todas tienen un detalle muy original en las patas que simulan una vid con sus uvas en dorado. El local es bonito con decoración floral en las puertas.
La cocina está con paredes de cristal, por lo que se puede ver el interior desde el salón. Las sillas son cómodas.
No te ponen mantel en la mesa, sólo ponen un mantel unipersonal que reutilizan después de lavar.
Los camareros y camareras van vestidos de negro y el servicio es muy bueno. El dueño también te atiende y explica las curiosidades de los platos.
En la carta hay ensaladas, pasta normal y rellena, lasaña... todo usando productos italianos como los quesos mozzarela, pecorino, parmesano, trufa, tomate San Marzano, guanciale. Se notaban buenos ingredientes cocinados con calidad. Todo estaba muy rico.
El precio es de una media de 16 euros por plato y los postres 6 o 7 euros.
Estos son los platos que probamos:
-Croquetas Mortarium: Croquetas de salsa bechamel con pesto de pistacho y mortadela. Estaban crujientes por fuera y cremosas y con un sabor estupendo por dentro.
- Lasaña Carruecana
Lasaña vegetariana hecha con pasta y calabaza carruecana típica de la toscana. El dulzor natural de la calabaza junto con el queso y bechamel hacen un conjunto exquisito.
-Tagliatelle Imperiale
Pasta con champiñones, shiitake y girolas, mantequilla de trufa, parmigiano y aceite con romero. Con un poco de trufa por encima.
un plato cremoso y de un sabor increíble.
De postre probamos los siguientes:
- Tarta capresse: tarta de chocolate con almendras y azúcar glas por encima, rica aunque un poco seca.
- Tiramisú:
Galletas savoiardi, café ATT especial del restaurante, yema de huevos y queso mascarpone.
Un sabor equilibrado entre el café y el queso, muy buen sabor.
Esta comida junto con la bebida fueron 65 euros (39,70 euros al descontar el descuento del tenedor que tenía), admiten reservas con el tenedor y la tarjeta ticket restaurante.
El restaurante se encuentra en la Calle Ortega y Gasset 90, la parada de metro más cercana es Lista y en fin de semana es mejor reservar.
Aquí tenéis la página web del restaurante: https://www.impero
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