Saquitos de calabacín

 Aquí tenéis otra receta sabrosa para comer sano , saquitos de calabacín, se pueden rellenar de muchas combinaciones ; setas , gambas y queso son una mezcla que con el calabacín está exquisito.

Ingredientes:

- 1 Calabacín 

- Tomillo.

- Sal.

- 100 g champiñones o setas.

- 100 g de gambas.

- Queso que funda bien.

Preparación:

1- Corta en trocitos los champiñones y fríelos en aceite hasta que empiecen a estar un poco hechos.

Luego añade las gambas, sal y tomillo y cocina hasta que estén hechos completamente.

A fuego medio yo tardé 15 minutos.

2- Corta el calabacín en láminas finas, puedes hacerlo con el cuchillo o con una mandolina.

3- Pon dos láminas de calabacín formando una cruz y echa en el medio el relleno, añadiendo por encima un trozo de queso.

4- Formamos los saquitos de la siguiente forma:

5- Ponemos todos los saquitos en una bandeja de horno y cocinamos durante 40 minutos a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo. Ya los tienes!, puedes añadir más queso por encima si quieres.

También puedes ver el proceso de elaboración en mi Canal de Youtube:   

Te dejo también un enlace a mis utensilios de cocina preferidos:  Utensilios de Cocina preferidos

Recipe in English