Hoy conoceremos La 'Taberna Balkanika', un restaurante donde podemos probar comida de los balcanes; de países como Serbia, Bosnia, Croacia, Macedonia, Bulgaria, Grecia,Turquía o Rumanía.
Es comida auténtica de los balcanes, con cocineros y camareros de la misma zona.
Incluso gran parte de los clientes son también de dicha zona.
Para entrar en los salones de comida se atraviesa un túnel a través del cuál te da la sensación de que estás entrando en una bodega.
La decoración es cuidada y rústica; hay elementos del campo, como una trilladora antigua, teteras y cazuelas antiguas de cobre o de barro.Paredes Blancas y rugosas adornadas con arcos de ladrillo caravista.
Hay incluso trajes típicos de los balcanes y ciertas pinturas en la pared repartidas por los salones:
Es como entrar en un trocito de los Balcanes.
Las mesas y las sillas son sencillas de madera, siguiendo también con el ambiente rústico. Los manteles son de tela clara, con decorado eslávico. La limpieza es correcta.
Hay música ambiente eslávica, si además es viernes o sábado por la noche la música la tendrás en vivo.
Tiene cabida para 150 comensales, y la distancia entre mesas es buena para que no te sientas agobiado por las otras mesas.
La atención es amable y te dan consejos de las cantidades adecuadas para pedir.
En la carta los precios son bastante asequibles y las raciones son para comer por lo menos entre dos personas.
Hay ensaladas típicas, sopas, guisos de carne , pescados, gulash, musaka, Sach típico de Serbia... y casi todo acompañado de yougurt.
Estos son los platos que he probado en este restaurante:
- Ensalada Balkanika: En la carta tienes platos de estas ensaladas por separado, pero con este plato puedes probar las más típicas, vienen 2 bolitas de ensalada por cada tipo. Son todas bastante contundentes, pero están muy buenas. Viene muestra de la Ensalada Urbanes (la naranja) que es típica de Serbia, con pimiento asado,queso feta, huevo duro, ajo y perejil.
Ensalada Aivar (la colorada), también típica de Serbia con pimiento asado, berenjena y ajo.
Ensalada Snezhanha (la blanca con una aceituna encima) que lleva pepinillo,crema de yogurt,ajo,nueces y eneldo.
Ensaladilla Rusa y en el centro una salsa hecha con yogurt ,pepino y eneldo.
La que más me han gustado son la ensalada Urbanes y la Rusa
- Pedimos un pan normal, a este tipo de pan le pueden añadir también queso por encima:
- Zelevi Sarmi: Hojas de parra y de repollo rellenas de arroz y carne. Acompañadas de yogurt. Están buenas, es un sabor carácterístico.
- Biurek: Es un pimiento relleno de queso feta y huevo, y luego está rebozado. viene también acompañado se yogurt.
Está muy rico.
Baklava: Es el postre típico de oriente Medio y países balcánicos, hojaldre relleno de una pasta de nueces y canela, bañados en almíbar. Está rico, pero los he comido mejores ya que me ha sabido sólo a azúcar y casi no he detectado el sabor a nueces y canela:
- Tarta de la abuela: Es la típica tarta de galletas, aunque yo la conozco con chocolate y crema pastelera. Aquí la hacen con galletas y una crema de leche con maizena. No estaba mal, pero las he comido mejores.
Lo bueno que tienen es que los postres son caseros, que siempre se nota.
Este menú junto con una botella pequeña de agua y una cerveza Búlgara costó 32 Euros, 16 Euros por persona.
No está mal de precio y es una buena experiencia y oportunidad de viajar un poco dentro de Madrid.
Los baños merecen una mención especial , no son muy grandes pero tienen todo lo necesario, están limpios y ofrecen una decoración rústica, el lavabo es una pila que aunque sea de mármol puede parecer en principo de madera, es bastante curioso:
El restaurante se encuentra cerca del metro 'Pueblo Nuevo' de Madrid, en la calle Urquiza 15. No me hizo falta reservar.
Aquí tienes la página Web del restaurante para más información:
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