Hoy os traigo la experiencia en un restaurante catalán en Madrid, 'La Cuina'.
Aquí podrás probar mucha de la comida típica catalana y carnes a la brasa, es un restaurante con decoración rústica al estilo de una masía para viajar a Cataluña sin salir de Madrid.
Tanto el exterior como el interior del restaurante está adornado con piedras en la pared, dando el aspecto de una casa de piedra, aunque estemos en los bajos de un edificio normal.
También en el interior el techo está abovedado, como si estuviéramos en una bodega, con adornos muy campestres colgados de las paredes.
No es un salón muy grande, hay espacio como para 50 personas y el espacio entre mesas tampoco es demasiado grande.
Las sillas y mesas son de madera y de bonita decoración, con manteles y servilletas de tela.
Todo bastante limpio.
También hay ventanas amplias donde por el día entra luz natural.
Los camareros no llevan uniforme pero el trato de todos es muy bueno y servicial.
No hay música ambiente, era un sábado por la noche y el restaurante estaba lleno completamente, lo que hacía bastante molesto el ruido de tanta gente hablando y gritando.
Este efecto puede ser por ser demasiado pequeño el salón y tener algunas mesas redondas, que están muy bien para ver de frente a todos con los que comes, pero para hablar con el de enfrente hay que gritar más.
En temporada del calçot , puedes probarlos con su típica salsa romesco.
El resto de platos de la carta son por ejemplo embutidos catalanes,caracoles, revuelto de bacalao, pulpo a la brasa,alcachofas salteadas con calçots ,langostinos y avellanas, arroz a banda,fideuá, parrillada de carnes o de butifarra, postres como la crema catalana , tarta de manzana o pie de limón.
Aquí puedes ver la carta actual y más datos del restaurante: http://www.lacuinarestaurante.es/
Los precios van entre 12 y 19 euros por plato. Y se pueden compartir sin problemas.
Yo fui además con el tenedor que actualmente tienen un 50% de descuento en carta, así sale muy bien de precio.
También puedes probar el menú degustación que van modificando cada cierto tiempo.
Estos son los platos que probé:
- Pan tumaca
Este plato es ofrecido gratis, tan típico catalán, con un pan muy rico y un tomate muy natural y sabroso.
También hay en cada mesa una botella de aceite para servirte.
- Croquetas de calçots y butifarra con salsa romesco:
Están super sabrosas, tanto el relleno como la salsa.
También bastante rico, sobretodo la salsa que acompaña al arroz.
- Crema catalana:
Muy rico también el postre, con el azúcar recién caramelizado con un soplete.Una verdadera crema catalana.
Los baños eran pequeños pero bien cuidados y con detalle.
En conclusión es un buen restaurante para probar la comida catalana a un precio bastante asequible y más si se reserva con El Tenedor.
El restaurante se encuentra en metro Suanzes . Calle Alcalá 493, Madrid.
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