Listado de restaurantes que he ido visitando, principalmente en Madrid, para probar especialidades de diferentes partes del mundo:
África
- África en general, Senegal, Camerún, Kenia, Costa de Marfil: Elmandela.
- Senegal: Restaurante Baobab
- Senegal : África fusión
- África Occidental, Senegal, Nigeria, Guinea: Sankara Lounge Bar
América
- Bolivia: Restaurante Tentazion
- Brasil: Restaurante Rubaiyat
- Colombia: Restaurante La Rochela
- Guatemala: Pollo Campero
Europa
- Austria, Alemania: Restaurante Kruger
- Bélgica : Atelier Belge
- Bulgaria: Taberna Búlgara
- Italia Impero Ristorante
- Países del Este en general, Rusia, Bielorrusia, Ucrania, Polonia, Chequia, Hungría: Restaurante Gribok
- Serbia, Bosnia, Croacia, Macedonia, Bulgaria, Grecia,Turquía o Rumanía: Taberna Balkanika
- Grecia: Restaurante Milos
España
- Alicante: Restaurante Adri (Valdemoro)
- Almería, Cádiz: Taberna La Lirio - Madrid
- Asturias: Restaurante Ferreiro
- Ávila: Bar Los Torreznos
- Badajoz,Cáceres: Restaurante Casa de Extremadura
- Bodega La Alegría
- Burgos Asador de Aranda
- Cataluña La Cuina
- Valencia El Cantonet
Asia
- Azerbaiyán, Turquía: Restaurante Ateshgah
- Turquía: Mavera
- India, Nepal: Kathmandú Garden
- Irán: Restaurante Esfahan
- Brunéi, Malasia, Indonesia, Vietnam, Camboya, Thailandia, Filipinas Restaurante Tuk tuk
- Thailandia: ThaiZafra
Oceanía
- Hawaii, Oceanía general: Restaurante Healthy Poke Pardiñas
- Tasty Poke
- Australia: Federal café
Restaurante El Perro y La Galleta