Aceite de sésamo

El aceite de sésamo o ajonjolí se obtiene a partir de la presión de semillas de sésamo.

Es un aceite que se usa para recetas pero también para remedios caseros de cosmética y salud.

Es un aceite con muy buenas propiedades para la salud, tiene Omega 6, Omega 9, lecitina, fibra, aminoácidos esenciales como la metionina, calcio, hierro, magnesio, zinc y vitamina E.

Por todo ello el aceite de sésamo tiene propiedades antioxidantes,anti inflamatorias, hidratantes, emulgentes, analgésicas , reduce el colesterol malo, mejora el sistema inmunológico, es depurativo, reduce la caída del cabello, previene la osteoporosis, protege el sistema cardiovascular, hidrata y rejuvenece la piel, evita la formación de coágulos...

Se utiliza muy habitualmente en la cocina asiática, se suele usar para añadir unas gotas cuando el plato ya está hecho, es bueno también para ensaladas y tatakis. Sirve incluso para freir, pues no pierde sus propiedades al calentarse.

Dónde comprar Aceite de sésamo

Yo compré el Aceite de sésamo en 'Sabores del Mundo'  en la Calle Dr. Gómez Ulla 10, metro Manuel Becerra, en Madrid.
También lo puedes encontrar en algunos herbolarios y tiendas de productos asiáticos.