Seboseb de mango

                                                                                Recipe in English 

El seboseb es un postre muy típico de las islas Palaos, es muy sencillo y simplemente combina la leche de coco, algo de azúcar y almidón para hacerlo más espeso, se suele comer así solo o añadiendo alguna fruta y entonces está  bastante más apetecible. 

Hoy os enseñaré  cómo se hace el seboseb rico, acompañado de mango, ya  que la mezcla de mango y leche de coco siempre queda muy bien.

Ingredientes:

- 70 gramos de azúcar.

- 70 gramos de fécula de maíz.

- 1 mango.

- 300 ml de agua.

- 20 centilitros de leche de coco.

Preparación:

1- Echa en una cazuela un poco de fécula de maíz con un poco de agua fría y disuélvelo bien, luego añade el resto de fécula y agua y remueve hasta que esté bien homogéneo.

2- Pon la cazuela a fuego bajo y remueve la mezcla constantemente hasta que empiece a separarse de las paredes, como se ve en la foto:

3- Es ahora cuando hay que añadir la leche de coco y sigues removiendo hasta que esté bien integrada y añade el azúcar y remueve.

4- Corta el mango en trocitos y añádelo a la cazuela, remueve bien, deja cocinar unos pocos minutos y ¡ ya lo tienes !.

También puedes ver el proceso de elaboración en mi Canal de Youtube:

Te dejo también un enlace a mis utensilios de cocina preferidos:  Utensilios de Cocina preferidos

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