El agua de azahar se llama también agua
del Carmen. Es la destilación de la infusión de una serie de flores pertenecientes
a diferentes árboles cítricos como naranjo o limonero.
Azahar es una palabra de origen árabe
que significa ‘flor blanca’.
Se usa en la repostería para
bizcochos, dulces con miel y nuestro Roscón de Reyes.
También se usa en perfumería debido
a su aroma afrutado.
El agua de azahar tiene diversas
propiedades beneficiosas para la salud. Las más comunes son derivadas de sus
principales virtudes medicinales. Éstas son: Su capacidad carminativa (ayuda
eliminar gases), levemente hipnótica (ayuda a conciliar el sueño), sedante del
sistema nervioso y antiespasmódico (relajante muscular y descontracturante) y
colerético (ayuda a purificar el hígado).
La esencia del azahar es también
altamente beneficiosa para la piel, pues es superhidratante, estimula la
regeneración de las células y la formación de colágeno previniendo el
envejecimiento celular.
Dónde comprar Agua de Azahar en Madrid:
El agua de azahar la encontré en una de las tiendas
árabes que hay en la calle Antonio
Calvo, en los alrededores de la mezquita de Madrid.
Información obtenida de:
interesante post, besos
ResponderEliminarMuchas gracias por informarnos dónde poder comprar agua de azahar en Madrid, cosa nada fácil. También propongo que si alguien sabe otros establecimientos dónde conseguirla, no deje de hacerlo pues haría un gran favor a muchas personas que quieren hacer el roscón de Reyes en casa.
ResponderEliminarSe puede comprar en farmacias. Seguro que alguna vez habéis visto una botellita azul añil, pues esa es la de agua de azahar Tena, fabricada en Sevilla.
ResponderEliminarDe nada ��